购买桑葚有何挑选技巧?买太多怎么保存?

  发表时间:2020-02-27

很多农村的小孩都会养蚕,这样就需要用到桑叶了,农村往往有很多野生的桑叶树,不知道大家有没有吃过桑树的果子,叫桑葚,它可当做一种水果食用。现在还有些人专门种植桑葚卖钱,那么去市场上购买桑葚的时候有什么挑选技巧呢?如果太多的话要怎么保存?下面小编就来给大家讲讲。

购买桑葚有何挑选技巧?买太多怎么保存?

一、购买桑葚有何挑选技巧?

1、看大小和形状

颜色如果都是黑的发亮,那就分辨大小和形状。桑葚的大小并不规律,理论来说完全成熟的桑葚还要比一些还未成熟的,或是没有熟透的要大一些形状更加的丰满。成熟的桑葚果粒娇艳欲滴,每一颗给你的感觉就是要爆开一样。还没有成熟桑硬邦邦的。有的看着乌黑发亮就是没有这种饱满的果粒。没有熟透的不会影响食用,如果你爱吃酸甜口的可以尝试一下。还有一种是熟的太过的,那种桑葚吃着更甜,糖尿病患者别轻易尝试。这种桑葚的保存是个问题,如果想吃这种甜到掉牙的桑葚就少买一点,一次性的吃光它不要留着了。

2、观察颜色

颜色越深,味道越甜。好的桑葚就是黑色的,这一点不要怀疑。不要觉得看起来像一块炭,就放弃好的桑葚,那可就太冤了。桑葚的黑是红透的黑,纯天然的那种黑色,有的人说用手捏一捏看看会不会掉色,这样绝对会掉色。捏就破坏掉了桑葚的组织,汁水染在了你的手上,看着就像是掉色。要分辨桑葚的颜色其实非常简单,只要一杯水就可以解决。将桑葚放在清水里面几分钟它的真面孔就会显露出来,清水会破坏桑葚的细胞组织,会让桑葚的汁水向外流失,如果是正常成熟那么里外都是黑的,如果是人工染色变成黑的,那么就要暴露了。还没有成熟的桑葚颜色是很淡的,酒红色的桑葚已经算是成熟了,只不过还没有熟透而已。

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二、桑葚买太多怎么保存?

1、买的桑葚全都洗完了,发现买的时候没有计算好剩的太多。怎么办呢?冰箱尽量不要放,放进去半天就坏了吃了准闹肚子。这个时候赶快去厨房抓一把盐,找一个密封的容器,将桑葚用盐泡一下然后捞出来放在容器里面,这种类似真空的储藏可以让桑葚保存一周左右。就是要损失一些口感,没有那么的甜了。

2、简单的做法将桑葚放冰箱里面,千万不要洗。这样的方法原本可以在冰箱里面保存一天或者是两天,洗完之后可能比你放在外面坏的还快呢,什么也不动的放在冰箱里面随时吃随时洗岂不是很好?

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三、野生桑葚能吃吗?

有的人说野生的桑葚不可以吃,事实是野生的桑葚是可以吃的。野生的桑葚因为没有经过任何的人工干预,个头可能会小一点味道是非常好的。

好啦,以上就是小编要给大家分享的全部内容了,大家如果打算去买桑葚吃的话,可以运用上文的一些挑选技巧哦,这样更能买到优质的桑葚,如果买太多了放冰箱的话是不能先洗的,另外如果各位老家有野生的桑葚也可以尝尝哦,味道一般还不错。

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